Hogyan tárolj a fagyasztóban?

A fagyasztó tartalma könnyen áttekinthetetlenné válik, ha nem szisztematikusan pakolunk. Néhány tipp, hogy könnyedén tárolj, és fagyasztóba került ételeid megőrizzék a frisségüket.

A fagyasztott ételekkel kapcsolatban hajlamosak vagyunk elhinni, hogy bármeddig elállnak, de az ízük bizony megszenvedheti a tárolást. Igyekezzünk úgy gazdálkodni, hogy a fagyasztóba rakott ételek folyamatosan cserélődjenek, vagyis használjuk fel mihamarabb a készleteinket.. A leggyorsabban a fagyasztóba betett kenyér, pékáru, sütemények íze és állaga sínyli meg a fagyasztást. Ezeket igyekezzünk már 1 hónapon belül felhasználni. A nyers zöldségek és gyümölcsök hat hónapig, a belőlük készült, illetve húsos készételek 3-4 hónapig őrzik meg ízüket. A legtovább a nyers húsok bírják a fagyasztóban: akár 1 évvel később is kifagyaszthatjuk az eltett húsokat. Ahhoz persze, hogy tudjuk, pontosan mikor is került be a fagyasztóba 1-1 étel, rá kell írjuk a dobozra, vagy zacskóra a fagyasztóba kerülés dátumát. Ha már tollat ragadunk, ne csak a dátumot, hanem az alapanyag, vagy készétel nevét is írjuk rá a tárolóra. 

Csak olyan zacskót, hűtődobozt használj, amelyen jelölik, hogy fagyasztóban is használható. Vannak már olyan fagyasztódobozok, akár szétszedhető rekeszesek is, amelyekben kisebb adagokban tárolhatod a főzeléket vagy alaplevet, adagonként tudod kiolvasztani akkor, amikor épp szükséged lesz rá, ráadásul a mosogatógépbe és mikrohullámú sütőbe is berakhatod. Mivel nem nagyságrendi az árkülönbség egy jó minőségű, kifejezetten fagyasztóba való doboz és egy sima műanyag tárolódoboz között, mindenképpen megéri a beruházást a fagyasztódoboz.

A dobozok azért is praktikusabbak, mert egy esetleges áramszünet esetén az olvadó zöldséglé, húslé benne marad a dobozban. A dobozokkal a kiolvasztás is könnyebb, mert a legjobb, ha a hűtőben fagyasztod ki, közvetlenül a felhasználás előtt az alapanyagokat, vagy készételeket. Az ételtípusokat próbáljuk meg fiókonként vagy polconként szétválogatva tárolni. Az  AEG A42700GNW0 szabadonálló fagyasztóban átlátszó polcfrontok segítenek a gyors áttekintésben. Legyen legalább egy húsos és egy zöldség-gyümölcsös rekesz, illetve egy pékárus-édességes, a fagyinak, kenyérnek, gesztenyepürének. 

Markabolt.hu Tipp: Az AEG A42700GNW0 szabadonálló fagyasztót napjaink legkorszerűbb dérmentesítő technológiájával szerelte fel az Electrolux.