Kávés-csokis krémdesszert

Egy gyorsan elkészíthető selymes-krémes desszert az Electrolux gasztroblogger partnere,  Havas Dóra konyhájából. Minél finomabb, minőségi csokoládéból készíted, annál gazdagabb ízű lesz a végeredmény.

A kávés-csokis krémdesszert igazi, vendégváró finomság, melyet akár a vendégek érkezése előtti félórában összedobhatsz. Akkor sem kell aggódnod, ha nem fogy el a vendégség alatt, hiszen hidegen, akár a kanapén összekucorodva az esti film, vagy egy jó könyv  mellé  is mennyei kényeztetés.

Hozzávalók

20 dkg csokoládé
3,5 dl tejszín
1,5 dl tej
2 teáskanál instant kávé
7 tojássárgája
2 evőkanál cukor
egy csipet só

A tejszínt, a tejet, egy csipet sót és az instant kávét felforraljuk egy kis lábosban, s közben folymatosan kevergetjük, hogy a kávé feloldódjon. A csokoládét hőálló tálba tesszük, ráöntjük a forró kávés folyadékot és az egészet simára keverjük. A tojásokat szétválasztjuk, majd tojássárgákat a cukorral fémtálas mixerben fehéredésig keverjük. Vékony sugárban hozzácsorgatjuk a kissé lehűlt csokoládés  masszát. Egyenletesre keverjük, és 1-1,5 dl-es kávéscsészékbe töltjük.

A csészéket magasfalú hőálló edénybe tesszük és annyi forró vizet öntünk a csészék köré, amennyi legalább a csészék feléig felér. 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 35 percig sütjük, amíg a krém teteje kissé kiszikkad, de a belseje még krémes, lágy marad. Melegen és hidegen is fogyasztható.

Az Electrolux EKK54550OX kombinált tűzhely 2 év garanciával érhető el a márkabolt.hu kínálatában. Elektromos, multifunkciós, sütőtérvilágítással ellátott sütővel,  elektromos grillel, 4 gáz főzőzónával szerelték fel. A rozsdamentes acél kivitelű  üvegtetővel, könnyen szétszedhető teleüveg ajtóval, elektronikus időzítés, digitális órával,  kivehető oldalrácsokkal ellátott kombinált tűzhely számos sütési programmal segíti a konyhai munkát. Külön pizza opció, infrasütés, kiolvasztás  is elérhető a kedvelt hőlégbefúvásos légkeverés program mellé. Zsírfelfogó tálca, sütőtálca, grillrács is tartozik hozzá.