Prosciuttos pizza SteamBake sütőben

A prosciutto tökéletes pizza feltét, melyet igazi olaszos ízvilág kört ebben a receptben. A SteamBake sütőd számos jó tulajdonságát kihasználhatod ahhoz, hogy elkápráztasd a családod az éttermi minőségű pizzáddal.

Egy Electrolux SteamBake gőzsütővel egy kis gőz hozzáadásával tökéletes pizzát, ínycsiklandó muffinokat és pitéket készíthetsz, saját otthonodban. De lehet akár sült csirke, lasagne vagy hal a menü, a végeredmény mindig egyenletesen átsütött, omlós belsejű fogás lesz. 

Összetevők 
7 g szárított élesztő
1 tk porcukor
1 tk finom só
400 ml meleg víz
500 g sütőliszt, plusz a porhoz
¼ csésze paradicsompüré
50 g prosciutto
½ kis cukkini, finomra szeletelve
¼ paprika, finomra szeletelve
¼ csésze kalamata olajbogyó
100 g mozzarella, szeletelve
3-4 szál friss bazsalikomlevél

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 30°C-ra, kelesztés funkcióval. Az élesztőt, a sót és a cukrot egy kis tálba tesszük. Adjunk hozzá meleg vizet, keverjük össze és tegyük félre 5 percig. Tegyük a lisztet egy mixer táljába, és amint az élesztő-víz keverék habosodni kezd, adjuk hozzá a liszthez.

Alacsony sebességgel, dagasztószárral 10 percig dagasztjuk. Ezt követően vegyük ki a tésztát, és lisztezett deszkán 3-4 percig még dagasszuk. Tegyük át egy tiszta, olajozott tálba, és fedjük le sütőpapírral. Tegyük a tésztát a 30 fokra előmelegített sütőbe 40 percre, vagy amíg a duplájára kel.
Ha a tészta megkelt, vegyük ki a sütőből, és tegyük lisztezett munkalapra, dagasszuk 1 percig, majd osszuk négy egyenlő részre.

Az Electrolux EOD5C50Z beépíthető sütőt SteamBake funkcióval 230°C-ra előmelegítjük, Egy nagy lapos tepsit szórjunk meg kevés liszttel. Nyújtsuk ki a tésztát a tiszta, enyhén lisztezett felületen körülbelül 30 cm-esre és 3 mm vastagra. Az alapot egyenletesen elkenjük paradicsompürével, a tetejére sonka, cukkini, paprika, olívabogyó és mozzarella kerül, és előmelegített sütőben 12-15 percre aranybarnára és ropogósra sütjük. Miután kivettük a sütőből, megszórjuk a bazsalikom levelekkel, és tálaljuk. A maradék tésztát fagyasztva, legfeljebb 8 hétig tárolhatjuk.  

Markabolt.hu Tipp: Vásárolj 2023-ban Electrolux SteamBake gőzsütőt és online regisztrációdért cserébe Tiéd lehet egy ajándék szakácskönyv, benne csupa SteamBake sütőben süthető kenyér és péksütemény receptjével!